CONFITURE DE MÛRES
Ingrédients :
- des mûres
- du sucre cristallisé
Mettre les mûres à chauffer dans une casserole.
Quand elles ont rendu leur jus,
les passer dans une passoire pour retirer la peau et les grains.
Puis peser le jus et rajouter les même poids de sucre.
Remettre sur le feu et porter à ébullition.
Puis faire la nappe en déposant une goutte de confiture sur un récipient froid pour vérifier sa consistance.
Laver soigneusement des pots.
Remplir les pots et les retourner encore chaud pour une meilleure conservation.
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