Rosty

ROSTY

Ingrédients :

- 3 pommes de terre moyennes
- 2 blancs d’œufs
- 2 C à S de farine
- 2 oignons
- sel, poivre
- huile d'olive

Éplucher les pommes de terre et les oignons

Râper les pommes de terre.

Puis les placer dans un torchon.

Et presser pour extraire un maximum d'eau.

Couper les oignons en petits morceaux et les mélanger aux pommes de terre.

Saler et poivrer.

Finir en ajoutant la farine et les blancs d’œufs.

Dans un peu d'huile d'olive cuire 3 mn de chaque côtés.