Côte de porc sauce au lait

COTES DE PORC SAUCE AU LAIT

Ingrédients :

- 2 côtes de porc
- 1 oignon
- 1/4 l de lait
- 15 g de farine
- sel, poivre
- laurier

Cuire les côtes de porc sans matière grasse.

Ajouter l'oignon.

Assaisonner.
Faire chauffer le lait et le verser dans la poêle.
Mettre la feuille de laurier, couvrir et laisser cuire à feu doux 10mn.

Délayer la farine dans 3 C à S d'eau.

Filtrer le lait et le verser sur la farine délayée.
Remettre sur feu et porter à ébullition et laisser cuire jusqu'à épaississement de la sauce.