Risotto light de crevettes

RISOTTO LIGHT DE CREVETTES

 Ingrédients :

- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 200 g de riz
- 75 ml de vin blanc
-1 l de bouillon de légumes
- 300 g de crevettes
- 3 C à S de crème légère
- 1 citron
- sel, poivre
- huile d'olive

Hacher l'oignon et l'ail.

les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter le riz.

Quand le riz est translucide verser le vin blanc et le bouillon louche par louche.

Assaisonner.

Quand tout le liquide a était absorbé, ajouter les crevettes et la crème

Terminer par le jus de citron.