Champignons farcis

CHAMPIGNONS FARCIS

Ingrédients :

- 4 gros champignons
- 2 tranches de jambon
- 10 cl de crème liquide
- gruyère râpé
- 2 petites échalotes
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre

Nettoyer les champignons, couper les queues et gratter l'intérieur.

Couper en petits morceaux les queues et l'intérieur des champignons, le jambon, les échalotes et l'ail.

Faire cuire dans un peu d'huile d'olive à feu doux et à couvert pendant 15 minutes.

Puis ajouter la crème, saler et poivrer.

Placer les champignons dans un plat allant au four, parsemer de gruyère et enfourner pour 20 mn dans un four à 180°.