Gâteau magique à la vanille

GATEAU MAGIQUE A LA VANILLE

Ingrédients :

- 4 oeufs
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre
- 125 g de farine
- 500 ml de lait
- 1 C à S d'eau de fleur d'oranger
- vanille

Préchauffer le four à 160°
Séparer les blancs des jaunes

Battre les blancs en neige

Fouetter les jaunes avec le sucre, la vanille et l'eau de fleur d'oranger

Ajouter le beurre fondu

puis la farine tamisée

Verser le lait

On obtient une pâte proche de la consistance de la pâte à crèpes

Ajouter les oeufs en neige sans trop les casser

Des petits morceaux doivent flotter en surface

Enfourner pour 1 heure

Laisser refroidir au moins 3 heures avant de déguster.