Cake à la confiture de lait

CAKE A LA CONFITURE DE LAIT

Ingrédients :

Pour un moule à cake de 20 cm

- 140 g de sucre
- 90 g de beurre pommade
- 1 oeuf
- vanille
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 sachet de levure
- 140 g de farine
- 120 g de crème liquide entière
- 1 pot de confiture de lait

Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier mettre le beurre et le sucre

Battre avec un fouet électrique

Ajouter l'oeuf

puis la vanille et la crème

et enfin la fleur de sel, la levure et la farine

Beurrer et fariner un moule et y verser la pâte et creuser une tranchée au milieu

remplir la tranchée de confiture de lait.

Enfourner pour 1 h environ, surveiller la cuisson.
Laisser refroidir dans le moule et placer au réfrigérateur au moins 2 heures avant de le déguster.