Clafoutis aux brocolis

CLAFOUTIS AUX BROCOLIS

Ingrédients :

- 200 g de brocolis
- 250 ml de lait
- 250 ml de crème
- 3 œufs
- 150 g de gruyère en dès
- 10 g de maïzena
- sel, poivre, muscade

Préchauffer le four à 240 °.
Cuire les brocolis 15 minutes à la vapeur.

Diluer la maïzena dans une C à S d'eau.

Mélanger le lait, la crème, les œufs, le sel, le poivre et la muscade.

Ajouter la maïzena diluée.

Beurrer les plats et y déposer les brocolis et les dès de gruyère.

Verser la préparation et mettre au four pour environ 30 minutes.