Gâteau nantais

GÂTEAU NANTAIS

Ingrédients pour le gâteau :

- 125 g de sucre
- 120 g de beurre 1/2 sel
- 100 g de poudre d'amandes
- 40 g de farine
- 3 œufs
- 2 C à S de rhum

Au batteur électrique mélanger le beurre et le sucre.

Ajouter les œufs un à un.

Puis la poudre d'amande et mélanger au fouet à main.

Et enfin la farine et le rhum.

Préchauffer le four à 170°.
Remplir un moule de 15 cm de diamètre et cuire 45 minutes.

Ingrédients pour le glaçage :

- 170 g de sucre glace
- 4 C à S de rhum
- 2 C à S d'eau

Mélanger tous les ingrédients.

Démouler le gâteau à l'envers.

Couvrir de glaçage.