Tarte au potiron

TARTE AU POTIRON

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 2 saucisses de Montbéliard
- 500 g de potiron
- 25 g de beurre
- 30 g de comté râpé
- 80 g de crème liquide
- 2 petits œufs
- sel, poivre, muscade

Cuire à couvert et à feu doux le potiron coupé en morceaux.

 
Puis enlever le couvercle et laisser s'évaporer toute l'eau du potiron.

Étaler la pâte dans un moule.

Battre le potiron, les œufs et la crème.

Saler, poivrer, râper la muscade et ajouter le fromage.

Couper les saucisses en rondelles.

Verser la préparation sur la pâte et disposer dessus les rondelles de saucisses.

Cuire 30 à 40 minutes dans un four à 210°.