Salade de pâtes au piment et saumon

Ingrédients :

- 250 g de Rigatoni au piment Sympatic Bretagne

- carottes

- céleri rave

- courgette

- 2 pavés de saumon frais

- 2 yaourts velouté nature

- le jus d'un citron

- 1 oignon

- 1 petit bouquet de persil frais

- sel, poivre

Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée et les réserver.

 

Tailler en bâtonnets les carottes, céleri et courgette.

Cuire à la vapeur les pavés de saumon pendant 10 mn et 250 g de légumes 6 minutes.

Ciseler le persil et l'oignon.

Mélanger les yaourts, le persil, l'oignon et le jus de citron. Saler et poivrer.

Couper le saumon en morceaux.

Mélanger les légumes, les pâtes et le saumon.

Puis ajouter la sauce au yaourt. Garder au frais jusqu'au moment de déguster.