Salade de pâtes au piment et saumon

Ingrédients :

- 250 g de Rigatoni au piment Sympatic Bretagne

- carottes

- céleri rave

- courgette

- 2 pavés de saumon frais

- 2 yaourts velouté nature

- le jus d'un citron

- 1 oignon

- 1 petit bouquet de persil frais

- sel, poivre

Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée et les réserver.

 

Tailler en bâtonnets les carottes, céleri et courgette.

Cuire à la vapeur les pavés de saumon pendant 10 mn et 250 g de légumes 6 minutes.

Ciseler le persil et l'oignon.

Mélanger les yaourts, le persil, l'oignon et le jus de citron. Saler et poivrer.

Couper le saumon en morceaux.

Mélanger les légumes, les pâtes et le saumon.

Puis ajouter la sauce au yaourt. Garder au frais jusqu'au moment de déguster.

 

Pain au petit lait

Ingrédients :

- 500 g de petit lait (obtenu après l'égouttage des petits suisses Petits suisses)

- 650 g de farine

- 2 C à C de sel

-20 g de levure de boulanger fraîche

Faire fondre la levure dans une peu de petit lait.

Dans un saladier mélanger la farine et le sel.

Puis ajouter le petit lait et la levure diluée.

On obtient une pâte assez molle.

Fariner.

Et laisser tripler de volume sous un torchon.

Préchauffer le four à 240 ° et remplir le fond de la lèche-frite avec un peu d'eau.

Fariner une feuille de papier sulfurisé.

Y déposer la pâte et enfourner 25 minutes. 

 

Poulet et pâtes à la pistache

Ingrédients :

- 400 g de pâtes Sympatic Bretagne

- huile d'olive

- 80 g de pistache salées décortiquées

- sel, poivre

- blanc de poulet

- parmesan

Faire dorer le poulet dans un peu d'huile d'olive.

Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée.

Quand il est doré, réserver le poulet dans le four à 100°.

Mixer les pistaches.

Égoutter les pâtes et conserver l'eau de cuisson.

Dans la poêle où a cuit le poulet verser les pistaches mixées.

Ajouter l'huile d'olive pour obtenir quelque chose d'onctueux.

 

Et compléter avec un peu d'eau de cuisson des pâtes.

Enrober les pâtes avec le sauce.

Dresser l'assiette et saupoudrer d'un peu de parmesan et de quelques éclats de pistache.

 

Déodorant maison

Ingrédients pour 2 sticks de 50 ml :

 - 3 C à S d'huile de coco

-  9 C à S de cacao blanc

- 3 C à C de cire de carnauba

- 6 C à S de bicarbonate de soude

- 3 C à S de maïzena

- 30 gouttes d'huile essentielle de palma rosa

  

Au bain-marie faire fondre l'huile de coco et le cacao blanc.

Ajouter la cire de carnauba.

Hors du feu le bicarbonate et la maïzena.

Terminer par l'huile essentielle.

Remplir les stricks et les placer au froid.

 

Petit suisses maison

Ingrédients :

Pour 6 petits suisses.

- 75 cl de lait entier

- 100 g de petit suisse

- 6 cl de crème liquide entière

- 1 C à S de jus de citron

Bien mélanger le petit suisse avec le lait.

Ajouter la crème et  le jus de citron.

 

Verser dans les pots ou vous aurez placer les faisselles.

programme 2 pour 16h.

Au bout de 16 h, égoutter les petits suisses et placer au frais pour 12 h.

Égoutter plusieurs fois pour retirer le petit lait.

Puis démouler et déguster nature, avec du sucre, du miel ou de la confiture.