Fondant à la framboise

FONDANT A LA FRAMBOISE

Ingrédients :

- 200 g de framboises surgelées
- 200 g de chocolat blanc
- 125 g de fromage blanc
- 100 g de farine
- 50 g de sucre
- 4 œufs

Préchauffer le four à 180°
Faire blanchir les jaunes et le sucre.

Ajouter le fromage blanc.

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie.

Monter les blancs en neige.

Ajouter le chocolat fondu.

Puis la farine.

Incorporer délicatement les blancs montés.

Et pour terminer les framboises.

Cuire 25 minutes.

Servir accompagné de glace à la vanille et de coulis de framboises.