RISOTTO AUX SAUCISSES
Ingrédients :
- 200 g de riz spécial risotto
- 100 g de lardons
- 2 saucisses fumées
- 100 g de gruyère
- 10 cl de crème liquide
Faire cuire les saucisses dans de l'eau.
faire revenir les lardons et ajouter un peu d'huile d'olive et le riz.
Quand le riz est translucide, verser louche par louche le jus de cuisson des saucisses.
Au bout d'une vingtaine de minutes le riz est cuit (vérifier la cuisson du riz en goûtant), ajouter les saucisses coupées en morceaux.
Puis le gruyère râpé.
Et enfin la crème.
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