Moules à la bretonne

MOULES A LA BRETONNE 

Ingrédients :

- 1.5 kg de moules
- 1 oignon rosé de Roscoff
- 100 g de lardons fumés
- 20 cl de crème liquide
- 2 verres de cidre

Faire revenir les lardons et les oignons.

Ajouter le cidre et laisser chauffer sur feu doux à couvert.

Verser les moules.

Et quand les moules s'ouvrent ajouter la crème.