Rougail saucisses

ROUGAIL SAUCISSES

Ingrédients :

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 boîte de pulpe de tomate

- 200 g de lardons

- 6 saucisses fumées

- thym

- sel, poivre

- 1 C à C de curcuma

- 1 pointe de piment d'Espelette

- 200 g de riz

Couper l'oignon et l'ail et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Quand les oignons sont translucides, ajouter les lardons et les saucisses coupées en morceaux.

Puis ajouter le curcuma, le thym et le piment d'Espelette.

Et enfin la pulpe de tomate. Saler et poivrer. Laisser cuire à feu doux 45 mn environ.

Servir avec le riz.