Pastéis de nata

PASTEIS DE NATA

Ingrédients :

- 2 pâtes feuilletées
- 0.5 l de lait
- 180 g de sucre
- 35 g de maïzena
- 5 œufs
- sel
- 1 gousse de vanille
- 2 C à S de jus de citron

Faire chauffer le lait et la gousse de vanille fendue en deux.

Dans un saladier mélanger la maïzena, le sucre et le sel.

Puis y verser le lait chaud.

Ajouter 4 jaunes d’œuf et 1 œuf entier. Mélanger le tout énergiquement.

Ajouter le jus de citron.

Préchauffer le four à 200°.
Foncer les moules à tarte avec la pâte feuilletée.

Et y verser la préparation.

Enfourner pour 15 minutes.

Saupoudrer d'un peu de sucre glace avant de déguster.

Tarte aux pommes

TARTE AUX POMMES

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 6 pommes

- 2 C à S de sucre

- 1 gousse de vanille

- du sucre roux

- 2 C à S de confiture d'abricot

Faire la compote avec 2 pommes coupées en morceaux, 2 C à S de sucre, un peu d'eau et la gousse de vanille. Cuire à feu doux 15 minutes environ et mixer le tout.

Garnir un moule à tarte avec la pâte feuilletée et y étaler la compote.

Couper les 4 pommes  en lamelles, les disposer sur la compote et saupoudrer de sucre roux.

Cuire 30 minutes dans un four à 200°.

Faire fondre la confiture d'abricot avec un peu d'eau.

Et badigeonner la tarte avec un pinceau.

Boîte à outils

BOITE A OUTILS

- Des planches
- un barre de bois
- colle à bois
- des clous

Découper :

- 1 planche de 20 x 56
- 2 planches de 14 x 60
- 2 planches de 29 x 20
- 1 barre de 60 cm

Il faudra découper les 2 planches de 29 x 20 en biais à partir du 14ème centimètre en laissant une largeur de 6 cm en haut.

Poncer les planches pour enlever toutes les échardes.

Percer  un trou du diamètre de votre barre dans chaque côté à 4 cm du haut.

Assembler les morceaux avec de la colle à bois.

Et des clous.

Enfin faire glisser la barre dans les trous.

Cadre en bois

CADRE EN BOIS

- Des morceaux de palette
- de la peinture

 Peindre les morceaux de bois

Puis les assembler avant de les poncer pour leur donner un aspect usé.

Les vernir.

Décorer le cadre à votre goût. Ici j'ai découpé des clés dans du papier.

Et coller vos décoration sur le cadre.

Endives au jambon

ENDIVES AU JAMBON

Ingrédients :

- 4 endives

- jambon

- sel, poivre

- 50 g de beurre

- 50 g de farine

- 50 cl de lait

- gruyère râpé

Cuire les endives à la vapeur.

Préparer la béchamel : faire fondre le beurre.

Ajouter la farine.

Puis le lait froid.

Saler et poivrer.

Quand les endives sont cuites, les rouler dans les tranches de jambon et les disposer dans un plat allant au four.

Recouvrir avec la béchamel.

Puis du gruyère râpé.

Préchauffer le four à 180°. Faire gratiner une vingtaine de minutes.

Couscous

COUSCOUS

Ingrédients :

- des courgettes
- des poivrons
- des navets
-  des carottes
- des pois chiches
- poulet
- agneau
- merguez
- de la pulpe de tomate
- sel, poivre
- semoule (grain moyen)
- bouillon de volaille en cube

Faire revenir les viandes.

Quand elles sont bien dorées les mettre dans un faitout.

Couper les légumes en morceaux et les ajouter à la viande.

Ajouter la pulpe de tomate.

Couvrir d'eau et laisser cuire à couvert 1 h 30.

Cuire les merguez.

Au micro-ondes faire chauffer 1/2 l d'eau avec les 2 bouillons de volaille.

Jeter 500 g de semoule dans l'eau chaude.

Laisser gonfler.

Égrainer la semoule entre les mains.

Dans une casserole mettre à chauffer les pois chiche avec un peu de jus de cuisson du couscous.