Dutch baby pancake façon raclette

DUTCH BABY PAN CAKE FAÇON RACLETTE

Ingrédients :

- 200 g de fromage à raclette
- 200 g de farine
- 4 œufs
- 30 cl de lait
- 40 g de beurre
- sel, poivre
- 200 g de jambon cru (ou charcuterie de votre choix)

Préchauffer le four à 210 °
Faire fondre le beurre dans un moule rond (24 cm)

Battre les œufs en omelette

 
Ajouter la farine, le sel, et le poivre

Verser le lait petit à petit

Quand le beurre est fondu

y verser la pâte

Répartir à la surface le fromage à raclette et cuire 30 minutes

Déposer au milieu le jambon cru.