Gâteau moelleux au chocolat

GÂTEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT

Ingrédients :

- 300 g de chocolat noir
- 250 g de mascarpone
- 4 œufs
- 75 g de sucre glace
- 40 g de farine
- 50 g de beurre

Faire fondre 200 g  chocolat au bain-marie.
Préchauffer le four à 150°.

Mélanger le chocolat fondu et le mascarpone.

Ajouter les œufs un par un.

Puis le sucre glace.

Et la farine.

Mettre l'appareil dans un moule carré de 22 cm, cuire 25 minutes.

Mettre au frais.

Faire fondre 100 g de chocolat avec le beurre.

L'étaler sur le gâteau refroidi.

Décorer à l'aide d'un couteau à pain.