Cookies au potimarron

COOKIES AU POTIMARRON

Ingrédients :

- 1 potimarron (150 g de chair crue)
- 1 œuf
- 1 c à c de levure chimique
- 125 g de beurre
- 140 g de cassonade
- 175 g de farine

Éplucher le potimarron  et râper 150 g de chair.

Mélanger le beurre mou et la cassonade.

Ajouter l’œuf.

Puis la farine et la levure.

Enfin la chair de potimarron râpée.

Bien mélanger.
Préchauffer le four à 180°.

Sur un papier sulfurisé déposer des petites boules de pâte.

Enfourner pour 25 minutes.