FUSILLI ALL'ARRABBIATA
Ingrédients :
- 300 g de fusilli PÂTES BIO SYMPATIC
- huile d'olive
- 400 g de pulpe de tomate
- 25 g de pesto rouge
- 25 g de parmesan râpé
- sel
- persil
- 1 gousse d'ail
- persil haché
- 1 piment oiseau
Dans un peu d'huile d'olive faire blondir l'ail et le piment oiseau coupé en deux avec ses graines.
Ajouter la pulpe de tomate et laisser mijoter quelques minutes.
Pendant ce temps faire cuire les fusilli dans de l'eau bouillante salée 8 minutes.
Ajouter le pesto rouge et laisser cuire quelques minutes.
A 8 minutes de cuisson des pâtes, les mettre dans la sauce et prolonger la cuisson de 3 minutes.
Ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes si nécessaire.
Terminer par le persil haché.
Servir à l'assiette et parsemer de parmesan.
