Mangeoire à oiseaux

MANGEOIRE A OISEAUX

La base de la mangeoire : Une planche de 20 X 30 cm.

 2 côtés de 20 X 25 que l'on coupera à 45° pour l'inclinaison du toit.

 
2 côtés de 5 cm de haut et pour la longueur mesurer les justes dimensions de votre mangeoire.
2 planches en contreplaqué fin pour le toit, là aussi mesurer votre mangeoire.
2 planches de 42 X 7 où seront fixer les barreaux.

2 barreaux, là encore mesurer la dimension nécessaire.

Poncer tous les morceaux.

Percer un trou de 4 cm de diamètre dans chaque côtés.

Percer un trou du diamètre des barreaux de  chaque bord des planches.

Assembler le tout et finir par une baguette d'angle pour finir le toit.

Peindre, vernir ou lasurer selon votre choix.

Fixer sur un poteau ou suspendre.

Napolitain maison

NAPOLITAIN MAISON

Ingrédients :

- 200 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 200 g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 4 œufs

- 20 g de cacao

- 150 g de chocolat noir

- 12 cl de crème liquide

- 1 blanc d’œuf

- 10 C à S de sucre glace

- Vermicelles au chocolat

Mélanger la farine et la levure.

Mettre les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé dans un saladier.

Mélanger au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange triple de volume.

Ajouter la farine.

Faire chauffer la crème liquide.

Couper le chocolat en petits morceaux.

Verser la crème sur le chocolat.

Mélanger jusqu'à ce que le chocolat fonde.

Séparer la pâte en trois parties et verser le cacao dans une des trois.

Préchauffer le four à 175°.
Cuire 10 à 12 minutes en vérifiant la cuisson.

Laisser refroidir chaque partie du gâteau.

Quand les trois partie sont froides étaler le chocolat sur un des gâteaux blanc.

Puis déposer la partie au cacao, la recouvrir de chocolat et finir par le dernier gâteau blanc.

Préparer le glaçage avec le sucre glace et un peu de blanc d’œuf.

Ajouter du blanc d’œuf si nécessaire.

Recouvrir le gâteau de glaçage et parsemer de vermicelles au chocolat.

Galette passion-coco

GALETTE PASSION - COCO

Ingrédients :

- 125 g de noix de coco râpée
- 125 g de beurre
- 125 g de cassonade
- 3 œufs + 1 jaune
- 25 g de farine
- 4 fruits de la passion
- 2 pâtes feuilletées

Mélanger la cassonade et les  3 œufs entiers.

Ajouter la noix de coco râpée.

Puis la farine.

Et le beurre.

Couper en deux les fruits de la passion.

Les vider dans un chinois.

Et les écraser afin d'en sortir le jus.

Ajouter le jus à la préparation.

Répartir la préparation sur un cercle de pâte feuilletée.
Ne pas oublier la fève.

Mouiller tout le tour de la pâte et venir recouvrir avec la seconde pâte feuilletée.

Dorer avec le jaune d’œuf.

Décorer le dessus de la galette et faire quelques trous dans la pâte.

Cuire à 200° pendant 20 à 25 minutes. Surveiller la cuisson.

Confiture kiwi/banane

CONFITURE KIWI/BANANE

Ingrédients :

- des kiwis
- des bananes
- 1 orange
- 1 citron
- du sucre cristal
- 1 sachet d’agar-agar
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 C à S de rhum blanc

Éplucher les kiwis et les bananes.

Les couper en morceaux et les peser.

Mettre les fruits dans une cocotte, ajouter les zestes du citron et de l'orange.

Puis le sucre cristal (la moitié du poids des fruits : ici 1.5 kg de fruits --> 750 g de sucre) et le sucre vanillé.

 et enfin les jus de l'orange et du citron.

Porter à ébullition.
Et laisser cuire à feu doux 20 mn après le début de l'ébullition.

Au bout de 20 minutes, ajouter le sachet d’agar-agar et laisser cuire encore 5 minutes.

Mixer ou non selon vos goûts.

Et terminer par 2 C à S de rhum blanc.

Remplir les pots.

Et les retourner pour colmater des micro-fuites éventuelles du joint du couvercle.