Tiramisu breton

TIRAMISU BRETON

Ingrédients :

- 8 palets bretons
- 4 pommes
- 3 œufs
- 100 g de sucre roux
- 250 g de mascarpone
- 1 petit verre de chouchen ou calva (facultatif)
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- cacao

Éplucher et couper les pommes en morceaux.

Émietter un palet breton au fond d'une verrine.

Dans une poêle faire fondre le beurre, ajouter le sucre en poudre et y faire revenir les pommes et les faire flamber (facultatif).

Quand les pommes sont cuites les mettre sur les miettes de palets bretons dans les verrines.

Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige.

Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre roux et le sucre vanillé.

Quand le tout a blanchit,

Ajouter le mascarpone.

Et enfin les blancs en neige, mélanger délicatement.

Remplir les verrines avec cette crème.
Mettre au frais. (Dans l'idéal préparer la veille).

Saupoudrer de cacao au moment de servir.

Petite armoire

PETITE ARMOIRE

Une petite armoire trouvée à la foire aux puces pour 3 euros.

Enlever les vieilles peintures,

avec un décapeur thermique et une petite spatule.
Attention ça brûle !

Un petit coup de papier de verre.

Reboucher les trous avec de la pâte à bois, laisser sécher et poncer.

Mettre une première couche de peinture grise.

 
Puis une seconde de peinture blanche.
Peindre également l'intérieur de l'armoire.
Laisser sécher.

Poncer les arrêtes de l'armoire pour donner un aspect vieilli.

Vernir l'intérieur et l'extérieur.

Habiller l'intérieur avec du papier.

Coller le papier avec du vernis-colle.

Repasser une couche de vernis-colle sur le papier pour le protéger.

Et derniers détails, un petit crochet pour fermer la porte et une jolie poignée en céramique.

Étagères caisses à vin

ÉTAGÈRES CAISSES A VIN 

Rassembler plusieurs caisses de même profondeur.
Enlever les pointes et  agrafes s'il y'en a.

Passer une sous-couche.

Peindre 2 couches de la couleur de votre choix.

Les vernir.

Visser les boîtes entre elles et fixer seulement 2 boîtes (une en haut et une en bas) avec des chevilles sur le mur.

Pains au chocolat

PAINS AU CHOCOLAT

Ingrédients :

- 300 g de farine
- 150 g d'eau
- 10 g de sel
- 10 g de levure de boulanger
- 35 g de sucre
- 200 g de beurre
- chocolat noir
- 1 œuf

Mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure et l'eau.

Mélanger de façon homogène et former une boule.
Laisser pousser 1 heure environ.

Couper le chocolat en morceaux.

Quand la pâte a gonflée, l'étaler.

Et y disposer le beurre.

Rabattre un des côtés de la pâte, puis l'autre.

Puis faire la même chose avec les deux autres côtés.

On obtient ceci que l'on étale en longueur.

On replie en 3 et on étale à nouveau. Répéter l'opération 2 fois encore.

Mettre au frais quelques minutes.

Préchauffer le four à 180°.
Étaler la pâte à nouveau et couper des rectangles.

Étaler un peu chaque rectangle.

Et mettre 1 barre de chocolat, rouler un peu et mettre 1 seconde barre.

Et finir de rouler le pain au chocolat.

Déposer les pains sur une plaque et laisser pousser encore 1 heure à température ambiante.

Dorer le tout avec un œuf battu.

Enfourner pour 20 minutes.